* 培養西式面點師、酒店甜點師等全面復合型高級技能與管理人才為目標;
* 具有熟練的西點工藝實踐技藝以及相應的工作管理與市場營銷業務能力;
* 能勝任西餅屋、高檔酒店、星級賓館及集團餐飲部門的技術工作及管理工作;
* 畢業能頂崗,創業能開店。
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